刷碗這看似很簡(jiǎn)單的活兒，里邊包含了不少“技術(shù)”含量，很多人其實(shí)都“洗錯(cuò)”了！

還有些壞的洗碗習(xí)慣，不僅不能把碗筷真正洗干凈，反而滋生出很多細(xì)菌。

1.  用水泡碗，等空閑了再去洗

剛吃完飯，不少人就想著歇一會(huì)兒再洗碗，其實(shí)這不是一個(gè)好習(xí)慣。碗筷泡久了會(huì)滋養(yǎng)細(xì)菌，有異味。特別是盛粥的碗，如果不立即清洗，風(fēng)干以后就變得難以清洗。若能在沒(méi)有風(fēng)干之前清洗，可能只需用水輕輕一沖就干凈了，簡(jiǎn)單而快捷。 

2. 擦碗布不消毒不更換 

用擦碗布擦也是一個(gè)健康隱患，擦碗布一定要定期更換，一定要消毒。因?yàn)椴镣氩嘉覀冏鲞^(guò)研究，它的細(xì)菌數(shù)量非常高，所以一定要高溫消毒，而且一個(gè)月左右一定要換一個(gè)擦碗布，并且擦碗布一定要專門(mén)用來(lái)擦碗才行。

3.洗滌劑直接涂碗上

有的人覺(jué)得“洗滌劑直接抹在碗上，去油污效果更強(qiáng)”，但這樣不僅浪費(fèi)大量水源，濫用的洗滌劑也會(huì)造成水污染。一旦沖洗不干凈，人體攝入洗滌劑后會(huì)引發(fā)腹瀉等腸胃不適。

建議：將幾滴洗潔劑滴到半碗水中，用洗碗布蘸著稀釋后的水來(lái)刷碗，沖洗后放在另一個(gè)漏籃中，最后再用清水沖干凈并控干。

4.餐具不消毒

消毒方法很多，最常用的一種方法就是高溫消毒，把它煮沸超過(guò)5分鐘到10分鐘后大部分的細(xì)菌、病毒都能殺死。

條件允許的話最好買(mǎi)一個(gè)消毒機(jī)，把碗筷專門(mén)放里面高溫消毒，這是殺死細(xì)菌病毒的一個(gè)最有效的方法。