印象蜀河

謝靜

蜀河古鎮(zhèn)由來已久，蜀河為古蜀國所在地。相傳，蜀河因蜀王逝世、蜀冢存此而冠名。繁華于清朝中末，因其所處地域優(yōu)勢，成為鄂、陜、川三地物流交匯的重要中轉集散地，各地商賈紛至沓來，修建會館，暢通的物流、交融的文化、繁華的街市，續(xù)寫了漢江黃金水道的傳奇。

古鎮(zhèn)位于旬陽縣太極山城以東53公里處，北倚巍巍秦嶺，南傍依依巴山。挾漢江而攜蜀河，東與仙河鎮(zhèn)、冷水鎮(zhèn)接壤，南與白河縣毗鄰，西與棕溪鎮(zhèn)、關口鎮(zhèn)交界;北與雙河鎮(zhèn)相接。鎮(zhèn)因商而興，著名的黃州館、三義廟、清真寺、楊泗廟等屹立在古鎮(zhèn)的顯要位置，曾有"八大字號"、"六十九家商鋪"鬧紅蜀河之說，更有無數(shù)條井形的巷道將居住在這里的居民編織在一起。帆檣林立，商賈云集，使得古蜀河逐漸發(fā)展成為漢江上游的商業(yè)重鎮(zhèn)，曾有"小漢口"、"漢江小都會"的美譽。現(xiàn)如今，蜀河古鎮(zhèn)不僅是歷史古跡，更是旅游勝地。

古鎮(zhèn)依山而建，拾階而上，踏著一條青石鋪就的巷道蜿蜒前行，古樸的民居建筑高低錯落，風格各異。隨著腳步的縱深前進，一條條井形的巷道陸續(xù)進入視線，彎彎曲曲的巷道，一會兒俯首上行、一會昂首下行，炎熱的夏季在古鎮(zhèn)穿行一遭，絕對能消耗N多的卡里路，一位89歲高齡的奶奶，依然鶴發(fā)童顏，獨自居住在院落的最高處，衣食住行樣樣親力親為。時光在古鎮(zhèn)老人的面前好似忘卻了前進的腳步，這里的老人們一個個健碩無比、精神昂揚。

熱愛的戶外健身的人若來古鎮(zhèn)，一定會感慨，游走在古鎮(zhèn)悠長悠長而又蜿蜒的徑巷里，像是行走在山水畫卷之中。收獲古樸與典雅，也讓心靈和身體享受寧靜與健康。

古鎮(zhèn)的景致錯落有致，每一處景點都與古鎮(zhèn)的形成發(fā)展密不可分。位于蜀河鎮(zhèn)古渡口上崖的楊泗廟，坐西向東，北依山坡，其名雖為廟但實則是船幫會館，因其內供奉船工始祖楊四爺，故取名"楊泗廟"。相傳，當年漢江灘多險急，各類船只為避險都要到此停駐，在楊泗廟祭拜楊四爺以求來往平安，一帆風順，故，楊泗廟又是"船幫"乞求神佑之地，當?shù)鼐用瘢磕甓家诖伺e辦楊泗廟會，在院內搭臺唱戲，上演漢劇等各種地方戲劇，以感謝楊四爺對過往船工的庇佑。

楊泗廟大門右側現(xiàn)存一洞穴，名為朝陽古洞，該洞修建于乾隆年間。相傳，此洞綿延千余里，穿越其中可達四川，號稱陜南第一洞。民國初年，曾有數(shù)人結伴穿行，行走約半日后因火把用盡，加之洞中昏暗氧氣稀薄，不得已中途返回。此一傳說令紛至沓來的游客多了一份神秘的向往。

位于蜀河街后坡的黃州館，始建于清代同治十二年，坐西向東，背依山坡，南傍漢江，面向蜀河，俯瞰蜀河老街。門樓由青磚砌成，仔細觀看磚面上布滿了小小的"黃州館"三字。黃州館主要由正殿、拜殿、樂樓三大部分組成，殿宇為磚木結構建筑，旖旎美觀。門樓與樂樓上下貫通巧妙相連，渾然一體。進入館內樂聲飛揚，走出館外四通八達。

據(jù)說，此會館是黃州人遷移蜀河經(jīng)商并在此定居后，為便于集會商議大事，特在蜀河營建會館，會館的建設精雕細作、富麗堂皇、美麗壯觀、氣派非凡，彰顯了黃幫生意興隆、實力雄厚、勢力強大、在當時的蜀河商業(yè)界發(fā)揮了引領和主導地位。黃州館初建成時取名帝主宮，是為黃州客商聚居的會館。戰(zhàn)亂期間為保護此建筑不遭受人為破壞，故更名為“護國宮”，木板樓、木棱窗、青石板路面歷經(jīng)幾百年的滄桑仍然古樸典雅，保存著原始的風貌。也正是因為前人的智慧，這宏偉建筑才得以保持至今。

蜀河清真寺依山而建、四周綠蔭掩映、樹木蔥蘢，一條小溪繞寺而過。此寺始建于明朝嘉靖年間，距今近400年的歷史。沿著九十九級臺階拾階而上，這座具有民族特色的蜀河清真寺就威嚴的立于眼前。寺門樓系磚砌牌坊樣式，頂部裝飾翼角飛檐，檐下壁面施蓮花、菊花、海龜彩繪圖案，上懸“清真寺”大匾，屋頂高高地聳立著星月標志，兩側立柱刻有“玉龍捧圣”紋樣。中國特色建筑與阿拉伯建筑風格巧妙糅合，寺內的一房一木一磚一瓦都顯得莊重肅穆兼具典雅之風。

清真寺的存在，預示著在這座千年古鎮(zhèn)上，生活著一個神秘的群體。很久很久以前，為逃避戰(zhàn)亂和自然災害，他們從遙遠的地方遷徙而來，在此定居繁衍，在這里堅守著自己的信仰，他們就是信奉伊斯蘭教的回族人。寺內傳來陣陣稚嫩的讀書聲，一群少不更事的娃娃，正在老師的帶領下學習他們的民族語言，悠揚的語調，精美的文字，彰顯了這個民族的純真高潔的優(yōu)良品質。多少年來，這個民族一直保持著伊斯蘭教的基本信仰和生活禮儀，遵循《古蘭經(jīng)》的教誨，與當?shù)氐臐h民和睦相處，共同描繪著美好的生活。

蜀河“八大件”伊斯蘭教獨特的制作技藝，征服了南來北往的客商，在人們的腦海里打上"清真飲食"的烙印。“蜀河回民八大件”是蜀河古鎮(zhèn)回民獨特的飲食風俗習慣，席面制作過程非常復雜，一個人很難單獨完成需要專人打下手。通常在重要的日子里或者有重要的客人光臨，才會做完整的席面。一套完整的“八大件”所需要的食材非常廣泛，雞、魚、牛、羊、蔬菜、干菜、豆制品、幾十種調味品，烹飪手法多以蒸、燉為主。全套八大件為八涼八熱，八葷八素，一席8人同桌，開席便有八個涼菜，四葷四素。四葷為鹵制品，牛羊蹄子、牛羊肝兒、牛羊肚子、牛羊頭、牛腱子肉等；四素以時令蔬菜青、黃、綠、白搭配，顏色清爽。中間方置一個拌涼菜的大盤，將八中涼菜適量放入中間的大空盤，再將調好的拌菜湯汁澆上，攪拌均勻便可食用，稱之為“和（huo）菜”。 涼菜之后為八道熱菜，仍是四葷四素。即四湯四菜，湯和菜間隔上。上菜的順序講究雞頭魚尾。第一道熱菜必須是雞，最好是整雞，寓意有一個良好的開頭，最后一道菜是漢江魚，寓意年年有余。

蜀河“八大件”不僅僅體現(xiàn)了古鎮(zhèn)的飲食文化風貌，更彰顯了古鎮(zhèn)回族人們熱情好客的待客之道。現(xiàn)如今，“八大件”美食已走出蜀河、走出旬陽，成為陜南的美食特色，走進了更為廣闊的美食界。在這座千年古鎮(zhèn)里，曲徑幽深的巷道、石板砌成的房屋、宏偉的古建筑、特色的美食、慢節(jié)奏的生活，一磚一瓦、一道一巷、一石一階、一滋一味都散發(fā)著自然、寧靜之意，令人的心靈得到釋放，讓人回歸安詳與寧靜。

迷人的蜀河古鎮(zhèn)，一處能讓人保持心靈寧靜， 享受最好生活的勝地。